วิธีรักษาภาวะขาดสารไอโอดีนด้วยอาหารและอาหารเสริม

สุขภาพ

ไอโอดีนคืออะไร? | การขาดสารไอโอดีน | คำแนะนำการบริโภคประจำวัน | อาหาร | อาหารเสริม

ไอโอดีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราและช่วยรักษาการทำงานของร่างกายหลายอย่าง อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนเป็นอาหารหลักของอาหารเพื่อสุขภาพแม้ว่าทุกคนจะไม่ได้รับสารอาหารนี้เพียงพอเป็นประจำ หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการขาดสารไอโอดีนวิธีธรรมชาติในการบริโภคไอโอดีนในอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีนประเภทต่างๆที่มีอยู่ให้อ่านต่อไป

ไอโอดีนคืออะไร?

ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ triiodothyronine (T3) และ thyroxine (T4) . มันเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการนอนหลับการเผาผลาญและการเจริญเติบโตและพัฒนาการโดยรวม คนส่วนใหญ่ได้รับไอโอดีนเพียงพอเป็นประจำแม้ว่าในบางกรณีอาจจำเป็นต้องเสริมไอโอดีนเพื่อต่อสู้กับการขาด

การขาดสารไอโอดีนคืออะไร?

เมื่อคุณมีภาวะขาดสารไอโอดีนร่างกายของคุณจะไม่ได้รับไอโอดีนมากเท่าที่ต้องการ สาเหตุส่วนใหญ่ของการขาดไอโอดีนเกิดจากการขาดไอโอดีนในอาหารกล่าว Kasey Nichols NMD ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ทางธรรมชาติวิทยา. การขาดสารไอโอดีนอาจนำไปสู่สภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรง โชคดีเนื่องจากการรวมไอโอดีนในเกลือแกงในปีพ. ศ. 2467 การขาดสารไอโอดีนในสหรัฐอเมริกาจึงเป็นเรื่องที่ไม่ธรรมดา

แม้ว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่จะได้รับไอโอดีนเพียงพอกับอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจอาการที่เกี่ยวข้องกับความไม่สมดุลของไอโอดีนและผลกระทบที่อาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

น้ำหนักตัวเพิ่มความยากลำบากในการเรียนรู้อาการหนาวสั่นบ่อยๆและความเหนื่อยล้าเป็นอาการที่พบบ่อยของการขาดสารไอโอดีน อาการที่รุนแรงและโดดเด่นอย่างหนึ่งของการขาดสารไอโอดีนคือ คอพอก ซึ่งเป็นรอยนูนที่คอที่เกิดจากต่อมไทรอยด์โต ผู้ที่ขาดสารไอโอดีนจะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อความผิดปกติของต่อมไทรอยด์อื่น ๆ เช่น พร่อง (โรคไทรอยด์ที่เกิดจากการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ไม่เพียงพอ) ในกรณีของเด็กที่กำลังเติบโตการขาดสารไอโอดีนอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่น ความบกพร่องทางสติปัญญา พัฒนาการของสมองช้าหรือการเจริญเติบโตที่แคระแกรน

ในการรักษาภาวะขาดสารไอโอดีนบุคคลสามารถเพิ่มการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนบางชนิดหรือรับประทานอาหารเสริมไอโอดีน

จะรู้ได้อย่างไรว่าต้องการไอโอดีน?

ขั้นตอนแรกในการวินิจฉัยการขาดสารไอโอดีนคือการติดต่อผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณ เขาหรือเธอจะสามารถทดสอบระดับไอโอดีนของคุณได้หลายวิธีเพื่อตรวจสอบว่าคุณขาดไอโอดีนในอาหารหรือไม่ มีการทดสอบที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่สามารถช่วยในกระบวนการนี้ได้

การทดสอบไอโอดีนที่พบบ่อยที่สุด 2 วิธีคือการตรวจปัสสาวะและการตรวจเลือดซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการตรวจสอบระดับไอโอดีน อย่างไรก็ตามการตรวจปัสสาวะอาจไม่แม่นยำเท่ากับการตรวจเลือด อีกทางเลือกหนึ่งคือการทดสอบการโหลดปัสสาวะในเชิงลึกซึ่งจะแสดงความเข้มข้นของไอโอดีนในปัสสาวะของคุณตลอด 24 ชั่วโมง นี่เป็นการทดสอบที่มีความแม่นยำสูงแม้ว่าจะไม่สะดวกในการรับตัวอย่างปัสสาวะทั้งหมดตลอดทั้งวัน สุดท้ายนี้การทดสอบแพทช์ไอโอดีนยังใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง แต่ก็ยังไม่แม่นยำเท่าที่ควร ด้วยการทดสอบนี้แพทย์ของคุณจะทาสีผิวด้วยไอโอดีนและสังเกตว่าร่างกายดูดซึมได้เร็วเพียงใด

ขึ้นอยู่กับผลการทดสอบเหล่านี้และอาการของผู้ป่วยแพทย์อาจต้องทำการทดสอบเพิ่มเติมเช่นก การทดสอบ TSH เพื่อตรวจสอบระดับฮอร์โมนไทรอยด์และผลกระทบจากระดับไอโอดีนในระดับต่ำ

ฉันต้องการไอโอดีนมากแค่ไหน?

เนื่องจากไอโอดีนเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับ การทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เหมาะสม และการเจริญเติบโตของพัฒนาการปริมาณไอโอดีนที่บุคคลต้องการขึ้นอยู่กับช่วงชีวิตของพวกเขา

ด้านล่างนี้เป็นรายการปริมาณที่แนะนำสำหรับการบริโภคไอโอดีนในแต่ละวันตาม สถาบันสุขภาพแห่งชาติ :

คำแนะนำการบริโภคไอโอดีนทุกวัน
เวทีชีวิต	ปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แรกเกิดถึง 6 เดือน	110 มคก
ทารก 7–12 เดือน	130 มคก
เด็กอายุ 1–8 ปี	90 มคก
เด็ก 9–13 ปี	120 มคก
วัยรุ่น 14–18 ปี	150 มคก
ผู้ใหญ่	150 มคก
สตรีมีครรภ์	220 มคก
สตรีให้นมบุตร	290 มคก

หมายเหตุ: หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรต้องการไอโอดีนมากที่สุดเนื่องจากระดับไอโอดีนส่งต่อไปยังบุตรในช่วงพัฒนาการ ด้วยเหตุนี้หญิงให้นมบุตรจึงมีการบริโภคไอโอดีนในปริมาณสูงสุดที่แนะนำเพื่อให้แน่ใจว่านมแม่มีไอโอดีนเพียงพอสำหรับทารก

ปริมาณไอโอดีนมากเกินไป?

ความต้องการไอโอดีนสูงสุดยังเปลี่ยนแปลงไปตามช่วงชีวิต ตัวอย่างเช่นเด็กเล็กไม่ควรให้ไอโอดีนเกิน 300 ไมโครกรัมต่อวันในขณะที่ผู้ใหญ่ที่โตเต็มที่มีขีด จำกัด สูงสุดที่ 1,100 ไมโครกรัม ไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับการขาดสารไอโอดีนเช่นโรคคอพอกหรือภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน

แหล่งไอโอดีนที่ดีในอาหารมีอะไรบ้าง?

เกลือแกงเสริมไอโอดีนช่วยแก้ปัญหาการขาดสารไอโอดีนได้มากในช่วงทศวรรษที่ 20 อย่างไรก็ตาม ข้อมูลแนะนำ ปัญหาการขาดสารไอโอดีนอาจเกิดขึ้นอีกครั้งในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากเลือกใช้เกลือโคเชอร์และเกลือทะเลที่ไม่เสริมไอโอดีน

โชคดีที่มีอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนมากมายนอกจากเกลือ คุณสามารถมองหาผลิตภัณฑ์จากนม (โดยเฉพาะนมและไข่) และอาหารทะเล (ปลากุ้งและสาหร่ายทะเล) เพื่อเพิ่มไอโอดีนในอาหารของคุณ ผักและผลไม้ยังเป็นแหล่งอาหารที่ดีของไอโอดีนโดยเฉพาะถั่วลิมากล้วยหรือข้าวโพด

อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนที่พบมากที่สุดและค่าร้อยละต่อวัน (% DV) แสดงอยู่ด้านล่าง ตัวเลขเหล่านี้มาจาก สถาบันสุขภาพแห่งชาติ คำแนะนำสำหรับการบริโภคอาหารไอโอดีน

อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน
อาหาร	ไอโอดีนไมโครกรัมต่อมื้อ	เปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวัน (% DV)
สาหร่ายทะเล (Nori, Kombu, Wakambe, Arame)	ช่วงระหว่าง 16-2,984 ไมโครกรัมต่อสาหร่ายทะเล 1 กรัม	11% -1.989%
รหัส	99 ไมโครกรัมในปลาค็อดอบ 3 ออนซ์	66%
นม	56 ไมโครกรัมต่อนมลดไขมัน 1 ถ้วย	37%
ขนมปัง	45 ไมโครกรัมต่อขนมปังขาว 2 แผ่น	30%
กุ้ง	35 ไมโครกรัมต่อกุ้ง 3 ออนซ์	2. 3%
ไข่	24 ไมโครกรัมต่อไข่	16%
ทูน่า	17 ไมโครกรัมต่อปลาทูน่า 3 ออนซ์ (บรรจุกระป๋องในน้ำมัน)	สิบเอ็ด%
ถั่วลิมา	8 ไมโครกรัมต่อถั่วลิมาต้ม½ถ้วย	5%
ข้าวโพด	14 ไมโครกรัมต่อข้าวโพดครีม½ถ้วย	9%
กล้วย	3 ไมโครกรัมต่อกล้วย 1 ลูก	สอง%

ที่เกี่ยวข้อง: เกลือไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่? นี่คือสาเหตุที่นักวิทยาศาสตร์ไม่เห็นด้วย

ทานอาหารเสริมไอโอดีนได้ไหม?

ผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีนมีจำหน่ายที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เป็นแคปซูลหรือยาเม็ด บางชนิดได้มาจากสาหร่ายทะเลที่อุดมด้วยไอโอดีน (สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีใบสั่งยา แต่จำเป็นต้องแยกความแตกต่างจากสูตรไอโอดีนอื่น ๆ

เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา แต่ไอโอดีนยังสามารถใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อในการปฐมพยาบาลเพื่อรักษาบาดแผลหรือบาดแผลเล็กน้อยและป้องกันการติดเชื้อ ทิงเจอร์ไอโอดีนและไอโอดีนในรูปของเหลวอื่น ๆ ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ภายนอกเท่านั้นและไม่ควรกินเข้าไป

โซลูชันของ Lugol ซึ่งมีโพแทสเซียมไอโอไดด์ไม่ได้มีไว้เพื่อใช้เป็นอาหารเสริม สามารถรับประทานได้ภายใต้การดูแลของแพทย์ในการรักษา thyrotoxicosis (พายุต่อมไทรอยด์) หรือภาวะฉุกเฉินจากรังสี ห้ามรับประทานของเหลวที่มีไอโอดีนโดยไม่ได้รับคำแนะนำและการดูแลจากแพทย์

หากคุณตั้งใจจะรับประทานอาหารเสริมไอโอดีนควรขอคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่จะใช้และปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคุณ โดยปกติอาหารเสริมประเภทนี้จะมีปริมาณไอโอดีน 150 ไมโครกรัมซึ่งเป็นปริมาณไอโอดีนมาตรฐานที่ผู้ใหญ่ควรได้รับทุกวัน อย่างไรก็ตามทุกคนมีความต้องการทางโภชนาการแตกต่างกันและการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนมากขึ้นอาจเป็นทางเลือกในการรักษาที่ดีกว่าสำหรับบางคน